徳島県で6日、小学校の調理実習で集団食中毒が起きました。
集団食中毒が起こしたのは、徳島県神山町立小学校の6年生の児童9人。
県生活衛生課の発表によると、この小学校では5日の調理実習で餃子をつくり、6年生12人の児童と担任教諭ら3人が食べたところ、食後10分~1時間20分の間に男子6人と女子3人が吐き気や嘔吐などを訴え出したというのです。
食中毒の原因は、学校職員が餃子の材料として持ってきたニラ。
この職員は自宅でニラを栽培していたのですが、ニラと一緒に栽培していたスイセンをニラと思い込んで持ってきて、それを餃子の材料として食べてしまったというのです。
スイセンの葉や球根などに毒があり、食べると嘔吐や下痢、発汗、頭痛などを発症してしまうということで、スイセンの毒によって食中毒を引き起こしてしまったということです。
集団食中毒を起こした全員は、医療機関を受診したおかげで、快方に向かっているということです。
スイセンを栽培しているという人は、食用にできる植物の近くには植えないようにした方がいいですよ。
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